Poco mas de 60 km. por la ruta 7 desde Mendoza Capital se necesitan recorrer para llegar a este bellísimo lugar donde el Cordón del Plata se eleva casi hasta el cielo y el Dique Potrerillos embalsa del río Mendoza a un costado de la ruta y transforma su paisaje en la puerta de entrada a la mismísima localidad de Potrerillos y las villas cordilleranas que existen a su alrededor en un valle poblado de potreros entre pintorescas casas, hosterías y cabañas.

Al bajar por el acceso a Potrerillos, tras cruzar el río blanco, se ve el acceso a Las Vegas y Vallecitos, también el cartel que indica el camino hacia El Salto. Después de un vistoso recorrido de curvas y contracurvas, se llega rápidamente a El Cortijo del Torreón, un complejo que cuenta con Restaurante, Hostería y Cabañas y que tiene una importante historia en la gastronomía y hotelería mendocina ubicada en pleno Alto Potrerillos.

En el Restaurante, Casa de Te y Bar, se disfruta de excelentes desayunos con café, leche, variedad de tes, mantequitas y tortitas acompañados de dulces artesanales de naranja, durazno y alcayota entre otros, en presencia del calor del hogar a leña en el invierno o en el parque en verano o primavera;  A la hora de almorzar o cenar el menú se va a encargar de tentar a los comensales con sus diferentes opciones de comida regional como tablitas de queso, fiambres y embutidos, carnes en horno de barro incluyendo cochinillo y chivito con ensaladas, pastas caseras, humitas,  hongos grillados, sopas de montaña y frescas truchas mas que bien presentadas en platos y vasijas de distintos tamaños.

Federica Matas es quien administra el establecimiento que ha reabierto sus puertas  y ofrece diversas propuestas de estadías en la hostería o en singulares cabañas para cuatro personas que poseen aislamiento térmico y excelente calefacción eléctrica, dato importante en el invierno precordillerano, las comodidades incluyen dos acogedores dormitorios con cómodos sommiers, baño completo con shampoo, jabón y secador de cabellos, un estar con jarra eléctrica y vajilla para desayunar o solicitar delivery en la Cabaña ya que no se cuenta con cocina.

En verano como invierno las actividades para realizar en Potrerillos son variadas, desde cabalgatas en la montaña y por estancias de la zona, paseos en bicicleta o en cuatriciclo, practicar trekking, rafting y sky además de remo, buceo, windsurf, canotaje y pesca en el Dique.

Arroyos, cascadas y cerros se suceden en este paraje de particular belleza, al final del camino hacia arriba en Piedras Blancas se puede visitar El Cerro El Cristo donde una imagen de Jesús esculpida en piedra conmueve en la cima.
A pasos de allí en Altos Manantiales se puede visitar una fábrica de cerveza artesanal que ofrece cuatro sabores: rubia, negra, roja y la jerome diablo, todas ellas de excelente calidad y que vale la pena probar.
Descansar, recostarse entre pinos y álamos a gozar del paisaje y la naturaleza del lugar, o participar de actividades recreativas que entusiasman a cualquiera con el mínimo instinto aventurero son alternativas que se presentan al llegar.